Mermeladas y cremas dulces

Juego de blogueros 2.0: Memelada de mango y naranja

9:00


Final de mes y llego de nuevo con el juego de blogueros 2.0.

Este mes lo hemos dedicado al mango. Una fruta exotica que hace años era muy dificil de conseguir en nuestras tiendas, pero que en la actualidad esta al alcance de todos.

Realmente me ha resultado dificil hacer algo con el mango, porque mis hijos le tienen alergia. Finalmente lo aproveche para hacer una mermelada que la han probado y no ha pasado nada y segun ellos (a mi no me gusta) tiene un sabor increible.

Como siempre debajo de la receta, te dejo el enlace con el resto de los blogs participantes.


Vamos con la receta.

Ingredientes:

1 mango grande
2 naranjas mediana
Azucar

Elaboracion:

Pelamos bien el mango y con la ayuda de un rallador, sacamos toda la carne hasta que llegamos al hueso, asi rompemos las hebras que son tan molestas para comer.

Lavamos bien las naranjas y de una de ellas quitamos un poco de piel. Sacamos el zumo de las dos naranjas. Reservamos.

Pesamos el mango y el resultado lo dividimos para dos y nos saldra la cantidad de azucar necesaria. En mi caso use 265 g. de azucar.

En un cazo, ponemos todos lo ingredientes, incluido la cascara de la naranja. Llevamos a ebullicion y pasados 5 minutos retiramos la piel.


Dejamos a fuego bajo, removiendo de vez en cuando y hasta que encontremos la textura deseada para nuestra mermelada.

Se puede triturar, pero yo en esta ocasion he preferido dejarla con los trozos de mango.

Espero que os guste.



Aqui esta la lista del resto de participantes. Nos vemos pronto.

Carlota: https://articuina.wordpress.com/
Elvira: http://www.asisecomeengranada.com/
Fran: https://cocinaryacomer.wordpress.com/
Fe: http://www.codigosecreto280.com/ Mònica: http://dulcedelimon.com/
Chus: http://www.elcrepitardelosfogones.com/
Inma: http://entre3fogones.com/
Ana N.: https://entreobleasyaloloco.wordpress.com/
Raxel: https://homeandrun.wordpress.com/
Sandra: https://justfoodlovers.wordpress.com/
Cristina: http://kooking2015.blogspot.com.es/
Ligia: https://losdulcesdeligia.wordpress.com/
Silvia R.: https://misdeliciosastentaciones.wordpress.com/
Noelia: https://noestevezblog.wordpress.com/
Neus: https://rorosacabolas.wordpress.com/
Gisela: https://tuhoradelamerienda.wordpress.com/
Kemberlyn: https://tupperworker.wordpress.com/
Nela: http://recetasmanny.blogspot.com.es/...
Silvia A.: http://unapizcadena.wordpress.com/



Leila

También te gustará...

11 Opiniones

  1. ¡Qué pinta tan buena esta mermelada! Me guardo la receta

    ¡Besos mil!

    ResponderEliminar
  2. Una receta sencilla y seguro que muy rica la mezcla de frutas.
    Un saludo :)

    ResponderEliminar
  3. Por fin encuentro donde comentarte!!!! Seguro que el mango no te gusta porque no has probado uno en condiciones! ;) Buena aportación la mermelada de mango!

    ResponderEliminar
  4. Qué rica, y además va con todo, ¡un abrazo!

    ResponderEliminar
  5. Hola Leila! Yo no soy muy amiga del mango, cosa que he descubierto con este juego al probarlo por primera vez, y tampoco suelo consumir mermeladas. Sin embargo las uso mucho para hacer coberturas de sabores para tartas y para rellenar bizcochos y brazos de gitano (así si me gustan). Si tus hijos dicen que estaba rica yo me lo creo, jeje. Lo importante en la cocina es que le guste a nuestros comensales (si también nos gusta a los cocineros mejor, que nada sobre y haya que tirarlo después. Un besito!!

    ResponderEliminar
  6. Muy rica, me encanta tener mermeladas diferentes y esta me la apunto, bess

    ResponderEliminar
  7. ¡Qué bueno! Para las tostadas del desayuno, tortitas, yogur... hay tantas opciones con las mermeladas caseras... Apunto la idea! Besos

    ResponderEliminar
  8. Ahora que comienza la época de tomar café y chocolate calentitos, esta mermelada es perfecta para acompañarlos ¡ummmmm! Que rica con unas tostaditas.
    Un beso.

    ResponderEliminar
  9. Está receta es la que me había hecho falta este finde para los desayunos. Qué rica tiene que estar!!
    Bss
    Cristina

    ResponderEliminar
  10. El mango y la naranja casan super bien, es una combinación que también he utilizado y queda genial ;) Besos!

    ResponderEliminar



Debido a la falta de tiempo no participo en cadenas ni premios. Si has pensado en mi blog para darmelo, te lo agradezco enormemente.

Todos los comentarios son bien recibidos, me animan a seguir adelante y mostraros cada dia como es mi cocina.

Gracias por todo

Safe Creative #0912140092961
Top blogs de recetas