Dulces y postres

Trenzas de galleta, recordando a Rapunzel de los Hermanos Grimm

11:54


Hay muchas cosas que agradecer a los padres, pero especialmente tengo que agradecer a mi madre que me trasmitiera el amor por la lectura. Siempre la recuerdo con un libro entre las manos y por la noche muchas historias que contarme.

La biblioteca infantil en casa empezo a crecer desde bebe y a dia de hoy a mis 38 años, sigo conservando muchos de esos libros. 

Casualidad el mes pasado vi unas publicaciones basadas en cuentos. Tachan! Se me abrieron los ojos al encontrar un reto, donde habia que realizar un dulce inspirado en un cuento. Sin dudarlo me puse en contacto con la administradora del grupo.


El cuento elegido para este mes ha sido Rapunzel. Pero no el de disney, sino el cuento original de los hermanos Grimm. Si accedeis a la wikipedia vereis que tiene poco que ver con la version que ha versionado disney, no hay sarten de por medio, pero como en todos los cuentos hay un principe azul y una bruja mala.

Pues inspirandome en el cuento he preparado estas galletas con forma de trenza. 

Si queréis ver lo que han hecho el resto de mis compañeras, pincha AQUÍ.

Vamos con la receta.

Ingredientes:

  • 500 g. harina sin levadura
  • 120 g. de leche
  • 40 g. leche en polvo 
  • 160 g. azucar glase
  • 100 g. de mantequilla en pomada
  • Una pizca de sal
  • Esencia de vainilla
  • 200 g. Chocolate de fundir

Elaboración:

En un bol, ponemos a mezclar la mantequilla con la leche en polvo y el azucar glase. Nos queda como una crema y entonces añadimos la leche, la sal y la esencia de vainilla.

Tamizamos la harina y la vamos agregando poco a poco hasta que nos quede una masa manejable y que no se pegue a las manos.

Dejamos reposar la masa media en el frigorifico. 

Hacemos pequeñas porciones de masa y hacemos como unos palos largos, los doblemos por la mitad y los enrollamos sobre si mismos dandole la forma de la trenza. La verdad que intente de hacerla con tres cabos, pero se me rompia todo el rato.

Las vamos poniendo en la bandeja del horno, forrada con papel de hornear. Horneamos a 160 grados durante 15 minutos. Al principio estaran algo blandas, pero en cuando se enfrian se ponen duras.

Derretimos al baño maria el chocolate yvamos introduciendo un poco nuestras trenzas. Por ultimo con la ayuda de una cuchara, hacemos lineas sobre el trozo de galleta que nos ha quedado sin cubrir. Dejamos que se endurezca el chocolate y listas para disfrutarlas.

Mis hijos se las han comido mojandolas en un rico chocolate a la taza, pero ni tiempo de hacer esa fotografia.


Nos vemos al mes que viene. Saludos






firma




También te gustará...

15 Opiniones

  1. Hola Leila, me han gustado mucho estas trenzas inspiradas en el cuento, con chocolate todavía más ricas. Una propuesta súper original, besos.

    ResponderEliminar
  2. Tienen una pinta increíble, es que es verlas y salivar. De verdad, me están apetenciendo un montón!
    Un beso

    ResponderEliminar
  3. Ay! Con esa punta de chocolate! Tienen una buena pinta increíble. Gracias por la receta. Besos

    ResponderEliminar
  4. Me encantan Leila, que buena idea. Me parecen estupendas. Felicidades.

    ResponderEliminar
  5. Me encantan esas galletas, son deliciosas y la idea de trenzarlas es genial! un beso!

    ResponderEliminar
  6. Qué buen estreno en el reto! me encantaría probar tus galletas, deben estar buenísimas!!
    Un beso

    ResponderEliminar
  7. Qué ricas esas galletas... ahora mimo me comía una!
    besos

    ResponderEliminar
  8. Ay que galletitas tan ricas y bonitas, me apetecerían mucho para merendar.
    Por cierto estoy de concurso en mi blog hasta finales de mayo, anímate a participar que regalo muchos premios. Un besito,
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/2016/03/3-concurso-el-baul-de-las-delicias-con.html

    ResponderEliminar
  9. ¿Recetas inspiradas en cuentos? ¡Me encanta!.
    Y las galletas son estupendas :) Galleta con chocolate, es éxito asegurado.
    Besos.

    ResponderEliminar
  10. El toque del chocolate en la punta se ve delicioso, que rica receta.

    Saludos!!

    ResponderEliminar
  11. Que buenas , pequeñitas , manejables y para morir de ricas . Me ha encantado tu trenza . un besazo

    ResponderEliminar
  12. me ha encantado la idea¡¡ me la quedo que tengo que hacer un candi bar para una ahijada y quiere todo de este cuento, le haré las trenzas.
    besos crisylaura

    ResponderEliminar
  13. Fabulosas Leila!! Mis hijos no me hubiesen dejado ni hacerles la foto con ese chocolate, ummm!!! Hubieran terminado con ellas en un momento. Muchas gracias por participar. Besitos

    ResponderEliminar



Debido a la falta de tiempo no participo en cadenas ni premios. Si has pensado en mi blog para darmelo, te lo agradezco enormemente.

Todos los comentarios son bien recibidos, me animan a seguir adelante y mostraros cada dia como es mi cocina.

Gracias por todo

Safe Creative #0912140092961
Top blogs de recetas