Ir al contenido principal

Entradas

Mostrando entradas de agosto, 2015

Ensalada de cuscus con salmon ahumado

Hoy os traigo otra receta mas y también sencilla como la anterior. A veces nos entra un plato por los ojos y no nos paramos a pensar los ingredientes y la dificultad que se puede tener al conseguirlos. Es lo que a mi me paso con la receta de este mes. Lorraine utiliza para este cuscus un abadejo o bacalao ahumado. Pero no como el que podemos conocer habitualmente en España. No, sino son piezas enteras que luego tu mismo las puedes laminar. Eso encontrarlo en Alemania es tarea difícil, así que yo opte por ir a lo fácil y comprar salmón ahumado que estaba seguro que así les gustaría. Pero como os he dicho el no mirar los ingredientes, me hizo dudar si gustaría cuando me puse a prepararlo. Y es que en casa el cuscus se come siempre con carne, verduras y caldo, y claro este al quedar seco, tenia mis dudas. No ha sido un plato para lanzar cohetes, pero si que es comible... Os dejo abajo el enlace a los blogs que han participado este mes. Ahora vamos con la rec

Juego de blogueros 2.0: Patatas a la importancia

Llegamos a final de agosto. El verano se nos va poco a poco, bueno la verdad que aquí en Alemania hace 3 semanas que los chicos empezaron el cole, así que disfrutamos poco este mes. Calor hace a días y a ratos, cosa que se agradece. Este mes en el Juego de blogueros salio elegida la sufrida patata como ingrediente para hacer nuestras elaboraciones. Me fue genial, porque quería preparar este plato hace mucho tiempo, porque siempre mi querida Marivi (cuchiflitos) me hablaba de ellas.  Y el plato supero con creces, mis expectativas. Que cosa tan fácil y tan rica. La verdad que las acompañe con unos filetes de cordero a la plancha, pero sobraron. Es un plato único, nada pesado y que para mi, se puede comer en cualquier época del año. Si queréis ver lo que han hecho el resto de mis compañeros, abajo de la entrada os dejo sus enlaces. Seguro que todos muy apetecibles. Y ahora vamos con la receta. Ingredientes: 8 patatas medianas 2 huevos Harina Un puñado de

Ensalada alemana de patata y pepino

Casi terminando el mes y ahogaditos en calor, solo apetecen cosas frescas. Asi que os propongo una ensalada que aqui se come muchisimo. El yogurt le aporta un sabor muy rico. Con esta receta, participo en el reto de Pilar de Facebook.  Vamos con la receta. Ingredientes: 5 o 6 patatas del mismo tamaño Pepinillos en vinagre Mahonesa Yogurt natural Pepino Ajo Vinagre Margarina Aceite de oliva Pimienta negra Cebollino Sal Elaboracion: Cortar el pepino, el ajo y el cebollino en trocitos muy pequeños. Poner el yogurt en un bol y añadirle la verdurita bien cortada, añadir un poquito de margarina a punto pomada, una cuchara de vinagre, un poco de pimienta negra, sal, y un poco de aceite de oliva. Lavar bien las patatas quitando toda la tierra que tengan. Poner a cocer las patatas con su piel. Cuando ya esten cocidas, quitarles el agua, pelarlas y trocearlas, mas o menos del mismo tamaño. En un bol, poner las patatas ya cortadas, y añadir l

Brochetas de sandia y piña

Estamos en verano y apetecen cosas refrescantes y que nos quiten tiempo de estar entre fogones. Este veranos ademas esta siendo especial, ya que después de 4 años viviendo en Alemania por fin hemos tenido vacaciones familiares. Y la verdad que han sido inesperadas, de pensar hacer una visita a mis amigas de Londres terminamos yéndonos todos a España. Tenia ganas de pasear de nuevo por mi querida Zaragoza y que mis hijos se pudieran bañar en el Mediterráneo.  Hemos conseguido las dos cosas, así que estamos satisfechos, eso si el viaje agotador. En coche con 3 niños y 1 adolescente. Mas de 4500 kilómetros y mas de 30 horas de ir y otras tantas para volver, pero ha merecido la pena. Vi a menos gente de la que me hubiera gustado ver, pero igualmente daros todas por besadas y abrazadas. A veces no es necesario ver a esa persona para saber que es amiga de verdad.  Ahora vuelvo con las pilas cargadas y con un montón de fotos. Que haya estado de vacaciones no significa que no