Dulces y postres

Tiramisu con fresas

10:00


Bueno después del eclipse seguimos vivos, no ha acabado el mundo, ni nos hemos convertido en escarabajos, ni nos han invadido de Marte.

Y como nada de esto ha pasado, lo vamos a celebrar con el reto de hoy. Esta vez seguro que salen recetas muy coloridas, ya que la fruta no podría ser otra como la fresa y la verdura el brocoli. 


Si queréis saber algo mas sobre el reto, pinchar aquí.

Yo elegí la fresa porque es una verdadera gozada comerla en este tiempo. Son traídas desde Huelva y el sabor es único. Cuando vivía en Zaragoza las consumíamos mucho porque su precio era mas bajo, e de decir que también lo era la calidad y el sabor. Ahora pago por medio kilo alrededor del 1,50€ pero merece la pena. Casi no hay que desechar, la calidad y el sabor inigualables...

Vamos con la receta que es muy sencilla de hacer...

Ingredientes:

  • 1 paquete de bizcochos
  • 500 g. de fresas
  • 250 g. queso mascarpone
  • 200 ml. nata
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 300 ml. leche
  • 2 cucharadas de cacao
  • Virutas de chocolate

Elaboración:

Limpiamos y troceamos las fresas.  Dejamos 4 fresas grandes para decorar. Reservamos.

Montamos la nata junto con 2 cucharadas de azúcar. Montamos también ligeramente el mascarpone con el azúcar restante. Mezclamos la nata con el queso con cuidado de que no se nos convierta la nata en mantequilla. Reservamos.

En un bol, ponemos la leche y las dos cucharadas de cacao y mezclamos. Vamos empapando los bizcochos en la leche y colocandolos en la fuente donde vamos a preparar el tiramisu.


Ponemos un poco de la crema de nata y encima las fresas, volvemos a poner mas crema y extendemos bien.


Volvemos a empapar bizcochos en leche y hacemos otra capa mas. Finalmente los cubrimos con mas crema.


Cortamos las fresas restantes a lo largo pero sin llegar al final y las abrimos en forma de abanico. Las ponemos en las esquinas y espolvoreamos virutas de chocolate por toda la superficie. 



Lo dejamos reposar en el frigorífico un par de horas y listo para comer.



No se a vosotros pero a mi me están dando ganas de ir a la cocina y preparar uno. A ti no te pasa??



firma


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19 Opiniones

  1. pintaza que tiene este tiramisu!!!mmmmm!!!siempre he tenido ganas de probarlo con fresas tiene que tener un sabor increible!
    besitos guapetona!

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  2. ya me has guardado un poco en un tupper??? Qué cosa más rica!!
    besos

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  3. Estuve a punto de hacer un tiramisú de fresas para el reto pero al final me decanté por algo aún más sencillo jejeje felicidades, está genial :D

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  4. Ese tiramisú tiene que estar de vicio!!! Se ve estupendo y lleno de color!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  5. Hola,.te acabo de conocer¿quieres que nos sigamos por GFC? me encantaría,te espero en:
    http://sonymingoss.blogspot.com.es/

    Un saludo!

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  6. Debe estar bien rico el tiramisú con fresas y así cambiamos un poco del tradicional.
    Besos

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  7. Mmmmmmmm... que gran combinación... ñam ñam!!!!!!!

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  8. Te has lucido, Leila, que maravilla de receta!!!! Besos

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  9. Me encanta el tiramisù, me encantan las fresas, ¡me encanta tu propuesta!

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  10. Tengo que probarlo sí o sí jajajaja

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  11. Un tiramisu muy curioso! Un besito

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  12. Casualmente ayer Domingo , estabamos con antojo de un rico pastel por la noche, nos quedamos con la ganita, al ver esto me siento tan impaciente de hacerme una torta así , gracias por la receta !!!

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  13. ¡Nos encanta! ^_^ Nosotros lo hacemos muy parecido y damos fe de que está de vicio ¡ñam! ^_^ Con el sabor tan rico y fresco que le da la fruta a nuestros dulces ^_^

    Besetes

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  14. me encanta el tiramisú pero este de fresas tiene que estar de muerte!!! me encanta tu 'plato y me lo apunto para hacerlo!
    Gran receta para el reto.Un beso!
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

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  15. me encanta el tiramisú pero este de fresas tiene que estar de muerte!!! me encanta tu 'plato y me lo apunto para hacerlo!
    Gran receta para el reto.Un beso!
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

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  16. Una receta fantástica Leila, aunque no soy muy amante de los lacteos el tiramisú si me gusta y esta tarta me parece maravillosa, fresquita y muy buena de sabor. Me ha encantado tu propuesta. Besos!

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  17. Que bueno un tiramisú de fresas! Pero lo haces con leche y cacao y no le pones café? Supongo que el chocolate queda mejor con las fresas, en todo caso me ha sorprendido. El resultado es espectacular, así que habrá que probar.
    Un petó

    Blanca

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  18. Menudo bocado!!! Yo quiero un trozo pero bien grande porque no soy muy amante del café pero muero por el chocolate :)

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Debido a la falta de tiempo no participo en cadenas ni premios. Si has pensado en mi blog para darmelo, te lo agradezco enormemente.

Todos los comentarios son bien recibidos, me animan a seguir adelante y mostraros cada dia como es mi cocina.

Gracias por todo

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