Ingredientes:
Un aperitivo refrescante para los días que vienen de calor.
- 20 tomates cherrys medianos
- 1 pechuga de pollo
- 1 lata de champiñones laminados
- Queso rallado
- Aceite de oliva
- Sal
Cortar la pechuga de pollo en trocitos muy pequeños, y rehogarlos en la sartén con un poco de aceite de oliva.
Escurrir los champiñones laminados y cortarlos mas pequeños todavía. Mezclar con la pechuga de pollo y echarle la sal.
Lavar los tomates, abrirlos por arriba y vaciarlos.
Rellenar con el pollo. Espolvorear un poco de queso rallado en los tomates y darles un golpe de horno, lo justo para que se funda un poco el queso.
Un aperitivo refrescante para los días que vienen de calor.